Pesto-Fischfilet aus dem Ofen
RUBRIK: INTERVALLFASTEN-REZEPTE BACKOFENREZEPTE
Zutaten: | |
| Für den nicht fastenden Partner: Ausreichende Portion Für Vegetarier: Nehmen Sie vegetarischen Fischersatz |
Kalorien pro Portion: 750 kcal
Zubereitung:
- Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern.
- Eine große Auflaufform oder ein tiefes Backblech fetten. Die Fischfilets nebeneinander legen.
- Pesto, Schafskäse, Créme fraîche, Petersilie, Emmentaler, Knoblauch und Olivenöl mit dem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Abschmecken, eventuell nachwürzen..
- Fischfilets auf der Oberseite mit der Paste bestreichen. Die Kartoffeln in den Zwischenräumen verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Thymian bestreuen.
- Im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 bis 30 Minuten braten. Bildet sich zu wenig Flüssigkeit, etwas Weißwein zufügen.