Pizzasuppe

Rubrik: Intervallfasten-Rezepte Abendessen

pizzasuppe rezept intervallfasten - Pizzasuppe Intervallfasten-Rezept

Es gibt Pizza!! Allerdings in Form einer Suppe. Pizzasuppe ist superschnell zubereitet und kommt bei allen richtig gut an. Sie können die Suppe auch am Vortag vorbereiten und dann ohne Stress mit der Familie oder Freunden genießen.

Zutaten:
  • 250 g Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein)
  • 150 ml Gemüsebrühe, klar
  • 200 g Tomaten, passiert
  • 4 Fleischtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Paprika
  • 2 kleine Zucchini
  • 100 g Champignon, frisch
  • 60 ml Kochsahne
  • 60 g Frischkäse, natur
  • 2 Prisen Oregano, getrocknet
  • ¼ Bund Basilikum
  • 2 TL Italienische Kräuter, getrocknet
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Für den nicht fastenden Partner:

Eine größere Portion und Baguette dazu reichen.

Für Vegetarier:

Hackfleisch durch Soja-Granulat ersetzen.

Kalorien und Nährwerte pro Portion:

kcalProteinFettKohlenhydrate
544 36 g 34 g21 g

Zubereitung:

  1. Olivenöl in eine große, heiße Pfanne geben, Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten. Zwiebeln fein würfeln und zum Hackfleisch geben, glasig andünsten lassen.

  2. Gemüse und Pilze putzen, waschen und würfeln. Zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.

  3. Passierte Tomaten, Sahne und Frischkäse hinzufügen, mit Oregano bestreuen und gut verrühren. Kurz aufkochen, mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  4. Basilikumblätter hacken, in die Suppe einrühren, abschmecken und servieren.
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