Algen-Smoothie “Mar-y-más”
RUBRIK: INTERVALLFASTEN-REZEPTE SMOOTHIES
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Kalorien pro Portion: 400 kcal (500 ml)
Zubereitung:
- Feldsalat und Grünkohl waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke zupfen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Orange auspressen.
- Alle Zutaten in einen Mixer oder ein hohes Rührgefäß (Stabmixer) geben und fein pürieren.
Rezept-Tipp:
Zugegeben, geschmacklich ist dieser Smoothie eher etwas für Fortgeschrittene. Allerdings ist er so gesund, dass man sich an ihn herantasten sollte. Algen sind ein echtes Superfood. Chlorella wirkt leicht entgiftend, enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Auffallend hoch ist der Gehalt an Eiweiß, der bis zu 60 Prozent betragen kann. Unser Algen-Smoothie ist also ein fabelhafter pflanzlicher Proteinlieferant. Zudem sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten – dazu noch in hoher Bioverfügbarkeit.
Zu Beginn mag die Alge etwas streng schmecken – Banane und Orange dämpfen den Eigengeschmack. Es lohnt sich, dem Algen-Smoothie eine zweite, vielleicht auch dritte Chance zu geben.