Intervallfasten-Rezepte Grillen

Hinweis: In der Regel geben beigefügte Bilder nicht das betreffende Gericht wieder

Noch ein paar kleine Hinweise zu unseren ausgewählten Rezepten:

Die Zutaten sind für 2 Personen

So grillen Sie richtig!

Grillgut ist eigentlich gesund. Kann aber schnell gesundheitsschädlich werden, wenn Gemüsesaft oder die leckere Marinade ins offene Feuer tropft. Dann entstehen krebserregende Kohlenwasserstoffe, die sich mit dem entstehenden Rauch auf das Grillgut niederschlagen. Grillgut erst auf den Rost legen, wenn die Kohle richtig durchgeglüht ist und kein Feuer mehr qualmt. Abtropfendes Fett kann in speziellen Grillpfannen aufgefangen werden, so das es nicht in die Grillkohle tropft.

Grillen mit Grillkohle, Holz, Gas oder Elektro?

Grillkohle / Holzkohle

Grillen mit Grill- oder Holzkohle gilt in Deutschland als der Klassiker. Passionierte Griller lieben die Atmosphäre, die das “echte” Feuer vermittelt. Etwas Qualm und knisternde Funken gehören dazu.

Elektrogrill

Auch auf dem Elektrogrill lassen sich im Handumdrehen schmackhafte Leckereien zaubern. Der Elektrogrill ist für die kleine Grillrunde empfehlenswert. Zu Zweit oder zu Viert kann man ein wundervolles BBQ erleben. Stecker in die Steckdose, Grill aufheizen und schon kann aufgelegt werden.

Gasgrill

Ein Vorteil des Gasgrills ist die schnelle Verfügbarkeit, fast ohne Vorlauf. Ein weiterer die langfristige Verfügbarkeit und die permanente Möglichkeit, die Stärke des Feuers mit einem Dreh zu regulieren.

Grillen mit Holz

Grillen mit Holz ist etwas für absolute Profis. Werden verschiedene Hölzer verwendet, bekommt das Grillgut unterschiedlichen Rauchgeschmack. Weil beim Grillen mit Holz große Hitze entsteht, kann ein einfacher Stahlgrill nicht verwendet werden. Hierfür sind gemauerte Grills oder Schwenkgrills geeignet.

Und nun kann es mit unseren leckeren Rezeptideen losgehen! Eröffnen Sie Ihre Grillsaison, wann und so oft, wie Sie wollen.

Mit einem Klick auf den Rezeptnamen gelangen Sie zum jeweiligen Grill-Rezept.
Den Link zur PDF-Datei zum Download oder Ausdrucken finden Sie am Ende des jeweiligen Rezeptes.