Gefüllte Putentaschen

Rubrik: Intervallfasten-Rezepte Grillen

putentaschen rezept intervallfasten - Gefüllte Putentaschen Intervallfasten-Rezept
Zutaten für 4 Personen:
  • 4 Scheiben Putenbrust
  • ca. 50 g Meerrettich (Glas)
  • 40 g Cranberry, getrocknet
  • 4 Scheiben Käse (z.B. Gouda, Edamer, schnittfest)
  • ca. 12 frische Basilikumblätter
  • Salz, Pfeffer, Paprika
Für den nicht fastenden Partner:

ausreichend

Für Vegetarier:

Putenbrust durch vegane Putenbrust ersetzen

Kalorien und Nährwerte pro Portion:

kcalProteinFettKohlenhydrate
250 40 g 7,2 g0,2 g

Zubereitung:

  1. Grillkohlen (ca. 30 Minuten vorher) anzünden und durchglühen lassen.

  2. Putenbrustscheiben waschen, trockentupfen und mit dem Klopfer flach klopfen, so dass alle Scheiben gleichmäßig dünn sind.

  3. Fleischscheiben von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Eine Hälfte jeder Scheibe dünn mit Meerrettich bestreichen, ein paar Basilikumblätter und Cranberrys darüber geben und die Käsescheibe auflegen.

  4. Die unbelegte Hälfte auf die belegte klappen, Ränder mit einer Fleischnadel feststecken.

  5. Putentaschen über der heißen Glut von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen, bis das Fleisch eine schöne Röstung zeigt. Anschließend für ca. 10 Minuten in die indirekte Zone legen.

  6. Auf Teller verteilen, restliche Basilikumblätter in Streifen schneiden und über die Taschen verteilen.

  7. Dazu frisches Baguette reichen. 
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