Feigen-Ahornsirup-Bagel

Rubrik: Intervallfasten-Rezepte Frühstück

feigen ahorn bagel rezept intervallfasten - Feigen-Ahornsirup-Bagel Intervallfasten-Rezept

Beim Bagel denkt man an Fast-Food aus Amerika, an einen schnellen Snack, den einige Burger-Ketten in Deutschland ebenfalls anbieten. Dem ist nicht so. Die Bagel brachten Einwanderer in die USA. 

Zutaten:
  • 2 Vollkorn Bagel
  • 3 Feigen
     – frisch oder getrocknet
  • 1 Handvoll Walnüsse
     – zerkleinert
  • 2 EL Frischkäse 
  • 2 TL Ahornsirup
Für den nicht fastenden Partner

Als Frühstück ausreichend

Für Vegetarier: geeignet

Kalorien pro Portion: 435 kcal

Zubereitung:

  1. Feigen waschen, Stiel abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Haut kann mitgegessen werden.

  2. Bagel halbieren. Auf die untere Hälfte 1 EL Frischkäse streichen. Mit den Feigenscheiben belegen, die zerkleinerten Walnüsse darüberstreuen und mit Ahornsirup beträufeln.

  3. Obere Hälfte auflegen.

Rezept-Tipp: 

Das Loch in der Mitte zeichnet den Bagel aus. Doch wie soll man die denn vernünftig belegen, ohne das alles durchfällt? Ganz einfach: Das Loch der unteren Hälfte mit einer Feigenscheibe abdecken. 

Klappt auch gut mit einem Stück Salat, einer Gurkenscheibe oder einer Scheibe Radieschen bei anderen Bagel-Belegvarianten.