Nudel-Thunfisch-Salat
RUBRIK: INTERVALLFASTEN-REZEPTE FASTENTAGE
Zutaten: | |
| Für Vegetarier: Thunfisch durch Tofu ersetzen |
Kalorien pro Portion: 300 kcal
Zubereitung:
- Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke teilen. Staudensellerie waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Rucola waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Alle Zutaten vermengen.
- Zitrone auspressen, 2 EL Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren, über den Salat geben und nochmals gut mischen.
- Ca. 15 Minuten ziehen lassen, abschmecken und ggfs. nachwürzen.