Quark mit Sanddornsaft

Rubrik: Intervallfasten-Rezepte Frühstück

quark sanddorn rezept intervallfasten - Quark mit Sanddornsaft Intervallfasten-Rezept
Zutaten:
  • 300 g Magerquark
  • 4 EL kernige Haferflocken
  • 150 g Physalis
  • 150 g dunkle Weintrauben (kernlos)
  • 2 EL Walnüsse, grob zerkleinert
  • 4 EL Sanddornsaft
Für den nicht fastenden Partner

Als Frühstück ausreichend

Für Vegetarier

geeignet

Kalorien pro Portion: 420 kcal

Zubereitung:

  1. Sanddornsaft und Haferflocken mit dem Quark verrühren, quellen lassen.

  2. Physalis aus den Blütenhüllen lösen. Physalis und Weintrauben waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

  3. Obst und Walnüsse unter die Quarkmischung heben. In Schüsseln anrichten.

Dieses Frühstück ist eine kleine Vitamin-C-Bombe. Bereits 90 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs werden mit einer Portion abgedeckt. Für Personen, die täglich Medikamente einnehmen müssen und dadurch auf eine gute Tagesversorgung mit Vitamin C angewiesen sind, ist es der ideale Start in den Tag. Die vielen B-Vitamine sind ein weiterer Pluspunkt.