Superfood-Bowl

Rubrik: Intervallfasten-Rezepte Frühstück

superfood bowl rezept intervallfasten - Superfood-Bowl Intervallfasten-Rezept

Superfoods sind in aller Munde. Kein Wunder, denn die vielen Powerstoffe 

tun unserem Organismus gut. Deshalb beginnen wir den Morgen gleich mit dem gesunden “Kraftstoff” als Smoothie. 

Zutaten:
Für den Smoothie
  • 12 Erd- oder Himbeeren –
    am liebsten frische; ca. 160 g,
    4 Stück für das Topping beiseite legen
  • 1 mittelgroße Banane
  • 300 ml gekühlter Mandeldrink
  • 1 EL Hafer- oder Dinkelflocken
  • 2 EL Leinsamenschrot
  • 2 EL Hirse
Für das Topping
  • 4 Erd- oder Himbeeren
  • 1 Handvoll Heidelbeeren
  • 1 EL Haferflocken
  • 1 EL Nüsse oder Samen
  • 1 EL rohe Kakao Nibs

Für den nicht fastenden Partner: Als Frühstück ausreichend.

Für Vegetarier: geeignet

Kalorien pro Portion: 309 kcal

Zubereitung:

  1. Beeren verlesen und waschen. Zusammen mit den übrigen Zutaten in einen kraftvollen Mixer geben und fein pürieren.

  2. Smoothie auf zwei Schalen verteilen, die Toppits darüber geben und mit Erdbeer- oder Himbeerhälften und den Heidelbeeren garnieren.

Rezept-Tipp: 

Für die Smoothie-Bowl eignen sich auch andere frische oder gefrorene Beeren, Obst, Nüsse und Samen. Probieren Sie es aus.

Übrigens … 

Superfoods wie Moringa, Chiasamen, Matcha & Co. klingen sexy. Wer sich nicht mit weitgereisten exotischen Superfood anfreunden kann, bedient sich an der breiten Auswahl an heimischen bzw. an kurzgereisten Superfoods:

  • Leinsamen statt Chiasamen
  • Hirse und Hafer statt Quinoa
  • Walnüsse statt Avocado
  • Schwarze Johannisbeeren und Sanddorn statt Goji-Beeren
  • Blaues Obst und Gemüse statt Açai-Beeren