Milchreis aus dem Backofen

RUBRIK: INTERVALLFASTEN-REZEPTE BACKOFENREZEPTE

milchreis backofen rezept intervallfasten - Milchreis aus dem Backofen-Intervallfasten-Backofenrezept
Zutaten: (für 4 Personen)
  • 250 g Milchreis
  • 1 l Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 50 g Mandelstifte oder -blättchen
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • Rosinen oder anderes Trockenobst nach Belieben
Für den nicht fastenden Partner:
Ausreichende Portion

Für Vegetarier:

geeignet

Kalorien pro Portion: 407 kcal

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine flache Auflaufform geben und gut umrühren.

  2. Ca. 1 Stunde im Backofen bei 180°C backen. Nach ca. 20 min. Backzeit nochmals umrühren, um den Milchreis aufzulockern.

  3. Wer die bräunliche Milchhaut am Ende der Garzeit vermeiden möchte, deckt den Milchreis mit Alufolie ab.

  4. Der Milchreis kann pur, mit Kompott, Vanille- oder Fruchtsoße warm oder kalt serviert werden.

Rezept-Tipp:

Würde man nicht viel öfter Milchreis zubereiten, wenn man dafür nicht ständig am Herd stehen müsste? Mit unserem Rezept gelingt der süße Traum aus Kindheitstagen ganz nebenbei und ohne “Aufsicht”. Um die Milchhaut zu vermeiden, haben unsere Großmütter Eier, Butter und Zucker verquirlt und nach der Hälfte der Backzeit über den Milchreis gegossen. Das gibt eine ganz leckere Schicht obendrauf. Mandelblättchen 5 Minuten vor Ende der Backzeit über den Reis gestreut, bringt etwas “Crunch” hinein.

PDF des Rezeptes
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