Pizza-Frikadellen

RUBRIK: INTERVALLFASTEN-REZEPTE BACKOFENREZEPTE

pizza frikadellen rezept intervallfasten - Pizza-Frikadellen-Intervallfasten-Backofenrezept
Zutaten:
  • 750 g Hack (halb und halb)
  • 100 g Champignons  
  • 1 gelbe Paprikaschote  
  • 2 Tomaten  
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Ei, mittlere Größe
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 EL Olivenöl  
  • Salz, Pfeffer  
  • 1 TL Paprikapulver  
  • 2 TL Pizzagewürz
  • 3 Stiele Basilikum  
Für den nicht fastenden Partner:
Ausreichende Portion

Für Vegetarier:

Nehmen Sie vegetarisches Hackfleisch.

Kalorien pro Portion: 700 kcal

Zubereitung:

Backofen auf 225°C (Umluft 200 °C) vorheizen.

  1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen, die Pilze kräftig anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.

  2. Paprika waschen, in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Käse würfeln.

  3. Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel, 1 TL Salz, Paprikapulver und dem Pizzagewürz verkneten. 4 flache Taler aus der Masse formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Mit Tomate, Paprika, Champignons und Mozzarella belegen.

  4. 15 Minuten im Backofen backen. Währenddessen Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Pizzafrikadellen mit Basilikum bestreuen und servieren.
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