STEAK VOM BLECH

RUBRIK: INTERVALLFASTEN-REZEPTE BACKOFENREZEPTE

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Zutaten: 
  • 2 Rumpsteaks
    (je 200 g) 
  • 500 g kleine Kartoffeln
  • 80 g Grana Padano geriebenen, alternativ Parmesan
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 EL Oregano
Für den nicht fastenden Partner:
Ausreichend

Für Vegetarier:

Verwenden Sie Seitan oder Tofu als Steakersatz. 

Kalorien pro Portion: 825 kcal

Zubereitung:

  1. Steaks waschen, trocken tupfen und auf ein tiefes, eingefettetes Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben und sie sorgfältig mit Olivenöl, den Gewürzen und dem Käse vermengen. Die Kartoffelmischung zu den Steaks aufs Blech geben.

  3. Eier aufschlagen und zwischen die anderen Zutaten auf das Blech gleiten lassen.

  4. Alles 25 Minuten bei 180°C Umluft im Ofen backen. 

Rezept-Tipp:

Dieses Gericht zeigt, wie faul man sein darf und zugleich eine köstliche Mahlzeit zubereiten kann. Kommen Sie nach einem stressigen Tag mt Bärenhunger nach Hause, ist dieses Gericht die perfekte Lösung. Wem Gemüse fehlt, packt Brokkoli, Blumenkohl oder Möhren dazu. Alles schmort im Ofen, während man noch ein paar Minuten die Füße hoch legen kann. 

PDF des Rezeptes
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