Pflanzliche Quelle für wichtige Omega-3-Fettsäuren

Lange Zeit wurde darüber diskutiert, ob es sich bei Omega-3 Fettsäuren und ihrer positiven Wirkung nur wieder um einen neuen Gesundheitshype handelt. Doch mittlerweile liegen wissenschaftliche Belege für die gesundheitlich positiven Auswirkungen auf den menschlichen Organismus vor. 

Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich vor Krankheiten schützen, kommen hauptsächlich in Fisch- und Meerestieren vor. Diese strotzen aber nur deshalb voll gesunder Omega-3- Fettsäuren, weil sie sich unter anderem von Algen ernähren. Algenöl (auch Algenölkapseln) dürfte deshalb besonders bedeutsam für Veganer (es ist die einzige pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren) und alle sein, die keinen Fisch essen dürfen, können oder wollen.  

Was sind Omega-3-Fettsäuren überhaupt? 

Warum sind Omega-3-Fettsäuren so wichtig, ja lebensnotwendig für den menschlichen Körper? Bei den Omega-3-Fettsäuren handelt es sich um eine Gruppe mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Unser Körper ist nicht in der Lage, sie selbst herzustellen. Wir müssen sie also mit unserer Nahrung oder speziellen Präparaten aufnehmen. 

Natürlich sind alle Omega-3-Fettsäuren im Zusammenhang zu sehen. Von großer Bedeutung für viele Prozesse in unserem Körper sind Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Andere Omega-3 reiche pflanzliche Lebensmittel enthalten häufig nur kurzkettige Alpha-Linolensäure (ALA) – eine Vorstufe, aus der der Körper die bedeutsame EPA und DHA erst herstellen muss.

Die langkettigen Omega-3 Fettsäuren EPA und DHA sind ein wichtiger Baustein für unsere Zellen, sie sind an vielfältigen Stoffwechselvorgängen beteiligt, wirken entzündungshemmend, schützen nachweislich vor vielen Krankheiten oder können diese lindern. Von entscheidender Bedeutung sind sie für unsere Herzgesundheit und zur Unterstützung der Gehirnfunktion. Sie stärken unser Immunsystem und sorgen für einen gesunden Cholesterinspiegel. 

Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren

Unser Organismus benötigt nahezu für jeden Prozess die essentiellen Omega-3- Fettsäuren. An dieser Auflistung können Sie bereits erkennen, welche positiven Auswirkungen Sie erwarten können, wenn Sie sich mit den essentiellen Fettsäuren versorgen.

• Omega-3-Fettsäuren sind maßgeblich für gesunde Zellen verantwortlich: sie sind am Zellstoffwechsel und am Aufbau der Zellmembran beteiligt
• EPA und DHA sorgen dafür, dass unser Herz im Takt schlägt und die normale Herzfunktion aufrechterhalten wird.
• DHA kümmert sich um unsere Sehkraft und um unsere Gehirnfunktionen.

• Omega-3-Fettsäuren sind an der Hormonproduktion beteiligt.

• DHA und EPA halten unseren Blutdruck auf einem normalen Level.

• DHA und EPA sorgen dafür, dass sich unser Cholesterin- und Triglyceridspiegel im normalen Bereich bewegt.
• Die essentiellen Fettsäuren versorgen unsere Gelenke mit Schmierstoff, unsere Haut und unser Haar mit Feuchtigkeit und Spannkraft und bewahren uns vor chronisch entzündlichen Prozessen.
  
• Omega-3-Fettsäuren sind an der Bildung körpereigener Abwehrzellen maßgeblich beteiligt, stärken unser Immunsystem und schützen uns vor Infektionskrankheiten.

Die vorgenannten Punkte nennen die offiziell zulässigen Gesundheitsaussagen laut EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit). In Expertenkreisen werden den essentiellen Fettsäuren und damit auch dem Algenöl weitaus mehr positive Wirkungen zugebilligt, besonders präventiv.

Die regelmäßige Versorgung unseres Körpers mit den wertvollen Omega-3-Fettsäuren kann vielen Krankheiten vorbeugen. Wer seine Nahrung mit Omega-3-Fettsäuren ergänzt, 

minimiert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, senkt das Thromboserisiko, beugt Demenz vor und kann sogar ADHS und Konzentrationsprobleme lindern. Weil die lebenswichtigen Fettsäuren entzündungshemmend wirken, können bei regelmäßiger Supplementierung entzündliche Prozesse im Körper aufgehalten, zumindest jedoch gelindert werden.

Und das ist längst noch nicht alles, was Omega-3-Fettsäuren, die reichlich im Algenöl enthalten sind, leisten können. Sie sorgen für einen gesunden Schlaf, weil sie Schlafstörungen beseitigen können. 

Gut zu wissen, dass Omega-3-Fettsäuren auch unsere Augen schützen. Gerade bei der trockenen Makuladegeneration (eine Augenerkrankung, bei der die Sehkraft Stück für Stück verloren geht und Betroffene schlussendlich erblinden)  haben Wissenschaftler aus den USA und Griechenland große Erfolge erzielt. Wird die Nahrung mit Algenöl ergänzt, kann der Erblindungsprozess hinausgezögert, manchmal sogar gestoppt werden.

Warum Algenöl?

Wer regelmäßig fetten Seefisch verzehrt und sich ansonsten ausgewogen und vollwertig ernährt, nimmt in der Regel ausreichend Omega-3-Fettsäuren auf. Vegetarier, Veganer oder Menschen, die aus ökologischen Gründen keinen Fisch essen, haben mit Algenöl eine sehr gute Quelle für die essentiellen Fettsäuren aufgetan. Algenöl ist als Nahrungsergänzung auf keinen Fall verkehrt, zumal es auch in sehr kleinen Mengen verwendet wird. In der “kalten Küche” kann es im Salatdressing, im Müsli oder in einen Smoothie eingerührt werden oder Sie nehmen einfach einen Teelöffel oder 50 Tropfen ein. 

Die täglich empfohlene Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden. Die Menge von 5 Gramm EPA und DHA täglich ist ausreichend. 

Darauf sollten Sie beim Kauf achten

Algenöl ist bislang noch selten in Supermärkten anzutreffen. Hauptsächlich wird das Omega-3 reiche Öl in Bioläden, Reformhäusern oder im Online-Handel angeboten. Häufig ist es nicht pur, sondern mit weiteren pflanzlichen Ölen vermischt. Ein Blick auf die Zutatenliste ist ratsam, da die Zusammensetzung über den Gehalt an DHA und EPA Auskunft gibt. Um vorschnelles Ranzigwerden zu verhindern, sind Algenölprodukten häufig Zusätze wie Vitamin E, Zitrusaromen und Rosmarinextrakt beigemengt.