Intervallfasten mit gesunden Ölen

Herzschützer und natürlicher Cholesterinsenker

Ungesättigte Omega-9-Fette können helfen, den Cholesterinwert wieder in Balance zu bringen und zu halten. Ein gesunder Fettstoffwechsel beugt Herzerkrankungen vor. 

Im nativen Avocadoöl befinden sich – je nach Qualität des Öls – 70 bis 80 Prozent der essentiellen Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Sie müssen mit der Nahrung zugeführt werden. 

Wichtiger Vitaminlieferant und Katalysator

Avocadoöl gilt als Lieferant der Vitamine A, D, E und K. Die fettlöslichen Vitamine haben wichtige Funktionen. So stärken sie die Sehkraft, fördern den Knochen- und Muskelaufbau und werden für die Blutgerinnung gebraucht. Zudem gelten sie als Antioxidantien, die unseren Organismus vor freien Radikalen schützen.

Notwendige Mineralien wie Magnesium und Kalium werden quasi als Sahnehäubchen mitgeliefert. Zudem fungiert das wertvolle Öl der Beere als Katalysator: Lebenswichtige Nährstoffe von Gemüse und Früchten werden von unserem Körper besser aufgenommen. Auch bereitet Avocadoöl den Weg, damit unser Organismus Antioxidantien wie Beta-Carotin und Lutein verarbeiten kann.

Der Pflanzenfarbstoff Lutein kommt beispielsweise im menschlichen Auge vor. Der hohe Luteinanteil im Avocadoöl kann vor grauem Star und altersbedingter Makuladegeneration (Erkrankung der Netzhaut) schützen. 

Die weiteren gesundheitlichen Benefits der goldgelben Flüssigkeit klingen wie eine Wunderwaffe gegen alle möglichen Erkrankungen: 

• Natives Avocadoöl kann durch die enthaltene blutdrucksenkende Alpha-Linolsäure, das Herz und das Kreislaufsystem stärken.
  
• Es soll Diabetes vorbeugen und sogar das Krebsrisiko reduzieren. Die im Öl enthaltenen Antioxidantien und Vitamin E können die Zellen vor oxidativem Stress schützen.

• Der hohe Vitamin B12 Gehalt des Avocadoöls soll sogar Psoriasis (Schuppenflechte) verhindern bzw. bei regelmäßiger Anwendung die entzündliche Erkrankung spürbar verbessern.

• Regelmäßiger Konsum von Avocadoöl kann Gelenkschmerzen vorbeugen. Arthritis lässt sich durch die Einnahme des Öls stark lindern. Selbst Rheumaschübe sollen durch das Öl seltener auftreten. Dänische Wissenschaftler fanden außerdem heraus, dass durch die Gelenkentzündung beschädigte Knorpel angesichts der gesunden Nährstoffe im Avocadoöl wieder repariert werden können.
   
• Mexikanische Forscher der Universität Veracruz bescheinigen dem Avocadoöl sogar einen Leberschutz. Unser wichtiges Entgiftungsorgan wird durch das gesunde Öl vor Schäden durch zu viel Zuckeraufnahme und somit vor einer Fettleber bewahrt.

Verbinden wir nun die regelmäßige Einnahme von Avocadoöl mit Intervallfasten steht einem Healthy Lifestyle nichts mehr im Weg. Durch intermittierendem Fasten geben wir unserem Körper die Zeit, um wichtige Reparaturarbeiten (Autophagie und Ketose) in unserem Organismus durchführen zu können. Periodisches Fasten ist keine Crashdiät, die Gewichtsreduktion jedoch ein (willkommener) Nebeneffekt. Avocadoöl unterstützt auch beim Abnehmen. Wie auch beim Intervallfasten geht es dabei dem gefährlichen Bauchfett an den Kragen. 

Um die gesundheitlichen positiven Effekte genießen zu können, empfehlen Experten den Verzehr von 2 EL Avocadoöl täglich.

Wie kann man mit Avocadoöl abnehmen?

Den positiven Einfluss von intermittierendem Fasten auf das Gewicht kennen Sie bereits. Sicherlich haben Sie dabei das eine oder andere Mal auch Bekanntschaft mit aufkommenden Heißhungerattacken gemacht. US-Wissenschaftler fanden heraus, dass Menschen, die über einen Zeitraum von vier Wochen täglich 3 Esslöffel Avocadoöl zu sich nahmen, 1,6% des Bauchfetts verloren. Durch den Verzehr des Avocadoöls hält das Sättigungsgefühl länger an. Heißhunger hat so keine Chance.

Avocadoöl sorgt für den besonderen Pfiff

In der Küche punktet Avocadoöl in verschiedensten Einsatzbereichen. Als Dressing oder Topping für Salate verleiht es den Speisen einen besonderen Pfiff. Veganer und Vegetarier verwenden es gerne als Butterersatz. Das Öl kann zum Panieren verwendet werden. Ein Ei wird dann nicht mehr benötigt. Pinseln Sie das Paniergut mit Avocadoöl ein und wenden es anschließend im Paniermehl. 

Der Rauchpunkt nativen Avocadoöls liegt bei ca. 250 Grad. Er ist somit um ein Vielfaches höher als z.B. bei Sonnenblumenöl. Die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben also auch bei höheren Back- oder Brattemperaturen voll erhalten.

Wie Sie Avocadoöl als Beauty-Produkt für Haut und Haar nutzen können, erfahren Sie im zweiten Teil.